Cracker de semillas (sin harinas)

Me encanta elaborar yo misma comida sabrosa, nutritiva y consciente. Es decir, saber que lo que comes va en tu beneficio y en el del entorno, con ingredientes de temporada y de calidad.

Estas crackers las preparo una vez por semana y en todos los retiros para acompañar a los platos. Son una opción increíble y deliciosa para dipear o acompañar en cualquier comida.

Y lo mejor, ¡son super fáciles de preparar!

INGREDIENTES GALLETAS SALADAS SIN HARINA/ CRACKERS DE SEMILLAS:

• 1/2 taza de pipas de girasol
• 1/2 taza de pipas de calabaza
• 1/2 taza de semillas chía
• 1/2 tazas semillas de sésamo
• 1 taza de agua
• 2 cucharas de aceite
• sal de calidad, marina o en escamas

PREPARACIÓN:

1. En un bol, incorporas todas las semillas junto con el agua, remueves todo y esperas unos 15 min a que hidraten las semillas.
2. Precalientas el horno a 180 grados arriba y abajo, depende de los hornos de cada uno.
3. Pasado el tiempo, trituras todo junto con 2 cucharadas aceite, hasta formar una pasada
4. Extiende la masa resultante en una bandeja con papel de horno (ayúdate con una cuchara, hazla lo más fina que puedas)
5. Añade la sal
6. Al horno, 25-30 min a 180º, échale un ojo, lo ideal es que queden bien crujientes. Dale la vuelta a la masa y déjala otros 10 minutos. Los tiempos depende del horno de cada uno.

* Cuando saques  las galletas saladas, déjalas córtalas a cuadrados, y déjalas por separado en papel absorbente hasta que se enfríen. Si las guardas calientes, se quedarán húmedas.

A mí me encanta dipear con hummus de remolacha.

¡Que las disfrutes!